Recepty
Čočková polévka v asijském duchu
Co budeme potřebovat
| 2 | lžíce rostlinného oleje Lukana | |
| 1 | menší cibuli | |
| 1 | stroužek česneku | |
| 1 | lžíci červené kari pasty | |
| ½ | lžičky sušeného chilli podle chuti | |
| ¼ | lžičky římského kmínu | |
| 250 g | červené čočky | |
| 3 | mrkve | |
| 1 l | zeleninového vývaru | |
| 150 ml | kokosového mléka | |
| čerstvý koriandr | ||
| sůl, pepř | ||
JAK NA TO?
1. Na oleji osmahněte nadrobno nakrájenou cibuli.. Přidejte kari pastu, chilli a římský kmín a nechte je rozvonět (cca půl minuty). Přidejte nadrobno nakrájenou mrkev a čočku a zlehka orestujte.
2. Zalijte vývarem, přidejte česnek, sůl, pepř a vařte cca 15min, dokud čočka nezměkne.
3. Přidejte kokosové mléko, koriandr a případně dochuťte solí a pepřem. Polévku můžete jemně rozmixovat.
2. Zalijte vývarem, přidejte česnek, sůl, pepř a vařte cca 15min, dokud čočka nezměkne.
3. Přidejte kokosové mléko, koriandr a případně dochuťte solí a pepřem. Polévku můžete jemně rozmixovat.
