Recepty
Těstoviny s dýní
Co budeme potřebovat
| 1 středně velká dýně hokkaidó | ||
| 4 šalotky nebo 1 cibule | ||
| 1 stroužek česneku | ||
| 100 g anglické slaniny | ||
| špagety | ||
| řepkový olej Lukana | ||
| parmezán nebo pecorino | ||
| šalvěj | ||
| piniové oříšky | ||
JAK NA TO?
1. Šalotky nebo cibuli si nakrájíme nadrobno. Dýni dobře umyjeme, ale nemusíme loupat, pouze vydlabeme semínka a nakrájíme na malé kostičky. Slaninu si nakrájíme nadrobno.
2. V hlubší pánvi na dvou lžících oleje začneme smažit cibulku, po chvíli přihodíme česnek i slaninu a smažíme dozlatova. Přidáme dýni, osolíme, opepříme, zlehka osmahneme, pak podlijeme menším množstvím horké vody a vaříme doměkka (vody by mělo být takové množství, aby se během 10-15 min vypařila).
3. Mezitím si ve vroucí vodě uvaříme těstoviny podle návodu. Až se voda z dýně vypaří, smícháme dýňovou směs s hotovými těstovinami a přidáme nasekanou šalvěj. Podáváme s hoblinami parmezánu a piniovými oříšky.
2. V hlubší pánvi na dvou lžících oleje začneme smažit cibulku, po chvíli přihodíme česnek i slaninu a smažíme dozlatova. Přidáme dýni, osolíme, opepříme, zlehka osmahneme, pak podlijeme menším množstvím horké vody a vaříme doměkka (vody by mělo být takové množství, aby se během 10-15 min vypařila).
3. Mezitím si ve vroucí vodě uvaříme těstoviny podle návodu. Až se voda z dýně vypaří, smícháme dýňovou směs s hotovými těstovinami a přidáme nasekanou šalvěj. Podáváme s hoblinami parmezánu a piniovými oříšky.
