Recepty
Tažený hruškový závin s ořechy
Co budeme potřebovat
| 200 g hladké mouky | ||
| 1 žloutek | ||
| 100 g rostlinného oleje | ||
| 1 lžíce octu | ||
| 100 ml vody | ||
| špetka soli | ||
| cca 8 hrušek | ||
| 4 lžíce strouhanky | ||
| 4 lžíce cukru krupice | ||
| vlašské ořechy | ||
| rozinky | ||
| skořice | ||
JAK NA TO?
1. Mouku prosejeme do mísy, přidáme olej, žloutek (bílek uschováme na potření závinu), sůl, ocet, část vody a uhněteme vláčné těsto. Těsto necháme asi 10 min odležet při pokojové teplotě.
2. Mezitím si připravíme hrušky, které oloupeme a nastrouháme nebo nakrájíme na drobné kousky. Smícháme s nasekanými ořechy, rozinkami, skořicí a cukrem.
3. Těsto rozdělíme na dvě poloviny, vyválíme, doprostřed nasypeme strouhanku a poklademe hruškami. Poté zavineme, potřeme vejcem a pečeme dozlatova.
2. Mezitím si připravíme hrušky, které oloupeme a nastrouháme nebo nakrájíme na drobné kousky. Smícháme s nasekanými ořechy, rozinkami, skořicí a cukrem.
3. Těsto rozdělíme na dvě poloviny, vyválíme, doprostřed nasypeme strouhanku a poklademe hruškami. Poté zavineme, potřeme vejcem a pečeme dozlatova.
