Recepty
Pomazánka z pečeného lilku
Co budeme potřebovat
| 1 | větší lilek | |
| cherry rajčátka | ||
| 2 | lžíce slunečnicového oleje Lukana | |
| 2 | lžíce sezamových semínek | |
| 2 | stroužky česneku | |
| 1 | lžíci citronové šťávy | |
| nasekanou petrželku a koriandr | ||
| koření dle chuti – mletá sladká paprika, chilli, římský kmín | ||
| sůl | ||
| pepř | ||
JAK NA TO?
1. Lilek upečeme celý v troubě při 200°C, dokud nezačne na povrchu praskat. Bude to trvat min. půl hodiny. Po vyjmutí z trouby jej rozřízneme a vydlabeme dužinu.
2. Na pánvi si rozpálíme olej, poté vhodíme na plátky nakrájený česnek s kořením a necháme krátce rozvonět. Přidáme lilek a pár minut opékáme.
3. Po vychladnutí vhodíme směs do mixéru, přidáme citronovou šťávu, sezamová semínka, sůl, pepř a část bylinek a vše rozmixujeme. Poté vmícháme nasekaná rajčátka, ale už nemixujeme. Při podávání ozdobíme bylinkami a troškou oleje.
2. Na pánvi si rozpálíme olej, poté vhodíme na plátky nakrájený česnek s kořením a necháme krátce rozvonět. Přidáme lilek a pár minut opékáme.
3. Po vychladnutí vhodíme směs do mixéru, přidáme citronovou šťávu, sezamová semínka, sůl, pepř a část bylinek a vše rozmixujeme. Poté vmícháme nasekaná rajčátka, ale už nemixujeme. Při podávání ozdobíme bylinkami a troškou oleje.
