Recepty
Cuketová polévka z grilované cukety
Co budeme potřebovat
| 5 | lžic řepkového oleje Lukana | |
| 400 g | cukety | |
| 1 | menší cibule | |
| 4 | stroužky česneku | |
| 3 | plátky bílého pečiva | |
| 500 ml | kuřecího vývaru | |
| čerstvé bylinky | ||
| 50 ml | smetany | |
| sůl, pepř, případně kopr na dozdobení | ||
JAK NA TO?
1. Cuketu nakrájíme na cca 1 cm silná kolečka. Cibuli a stroužky česneku přepulíme, vše smícháme v míse s olejem, solí a pepřem a vyložíme na grilovací hliníkový tác. Pečivo potřeme olejem a grilujeme se zeleninou doměkka. Na pečivo pozor, bude hotové dříve.
2. V hrnci přivedeme k varu kuřecí vývar, přidáme ogrilovanou cuketu (pár koleček si necháme na ozdobu na podávání), cibuli, česnek, pečivo, chvíli povaříme a poté rozmixujeme ponorným mixérem. Přidáme bylinky, případně dochutíme solí a pepřem a zjemníme smetanou.
2. V hrnci přivedeme k varu kuřecí vývar, přidáme ogrilovanou cuketu (pár koleček si necháme na ozdobu na podávání), cibuli, česnek, pečivo, chvíli povaříme a poté rozmixujeme ponorným mixérem. Přidáme bylinky, případně dochutíme solí a pepřem a zjemníme smetanou.
